BakMie Ayam Jakarta mulai berdiri sejak tahun 2000 dengan pengalaman masak di hotel dan menjadi konsultan masak di berbagai macam hotel, kuliner dan hospitallity di Jakarta, Jogja, dan Klaten. Pada awal tahun 2009, Bakmie Ayam Jakarta mengubah konsep jualan menjadi menetap dengan membuka kios di area Jakarta Barat, Jogja, Klaten, dan Bali. Respon masyarakat sangat bagus. Jika anda pingin melihat langsung sambil mencicipi makanan mie ayam ini, anda bisa datang ke Tropic Residence Blok O No. 2 Jl. Nuansa Utama Taman Griya jimbaran Bali. Bakmie Ayam Jakarta mampu menciptakan rasa bakmie ayam yang begitu khas yang jauh berbeda dengan mie ayam yang ada di pasaran, yaitu “BAKMIE AYAM JAKARTA”. Mengambil nama Jakarta karena rasa bumbu mie dan ayamnya yang kuat dan identik dengan cita rasa ayam khas Jakarta. Bakmie Ayam Jakarta memiliki inovasi utama yaitu pada paduan bumbu yang berkualitas dengan takaran yang pas membuat rasa ayamnya begitu nikmat. Inovasi lainnya terletak pada mie-nya dengan bumbu dan tepung yang berkualitas tinggi.